Djaja taret
Dans le monde d'aujourd'hui, Djaja taret prend de plus en plus d'importance dans la vie des gens. Que ce soit sur le plan personnel, professionnel ou social, Djaja taret a généré un impact significatif sur notre façon de vivre, de travailler et d'interagir. Depuis ses origines jusqu'à nos jours, Djaja taret a fait l'objet d'études, de débats et d'admiration, devenant un sujet d'intérêt constant pour les chercheurs, les spécialistes et les passionnés. Dans cet article, nous explorerons en profondeur le rôle de Djaja taret dans la société actuelle, en analysant ses effets, ses implications et son avenir possible, dans le but de mieux comprendre son influence sur nos vies.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Maroc.
| Djaja taret | |
 Plat de djaja taret. | |
| Lieu d’origine | Maroc
|
|---|---|
| Place dans le service | Ragoût |
| Température de service | Chaud |
modifier  |
|
La djaja taret, ou djaja tarat, suivant la transcription, signifiant littéralement « la poule s'est envolée », est un plat marocain.
Il s'agit d'un ragoût complètement végétarien[1]. Il est composé de patates douces, de doubeurre, de pois chiches, le tout accompagné d'une sauce à l'huile d'olive, à la coriandre, au poivre et au safran[2].
Notes et références
- ↑ (en) « Djaja Tarat: Moroccan Stew », sur onegreenplanet.org (consulté le ).
- ↑ (en) « Moroccan Djaja Tarat (aka: The Chicken That Flew): Sweet Potato, Butternut & Chickpea Stew for Souper (Soup, Salad & Sammie) Sundays », sur kahakaikitchen.blogspot.fr (consulté le ).
Voir aussi
Bibliographie
- Angela Shelf Medearis, The Ethnic Vegetarian: Traditional and Modern Recipes from Africa, America, and the Caribbean, Rodale Books, , 304 p. (ISBN 978-1579546182).
