Eataly

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Eataly
logo de Eataly
Eataly - New York, 2010
illustration de Eataly
Création et Voir et modifier les données sur Wikidata
Fondateurs Oscar FarinettiVoir et modifier les données sur Wikidata
Forme juridique Società per azioniVoir et modifier les données sur Wikidata
Siège social Monticello d'AlbaVoir et modifier les données sur Wikidata
Activité GastronomieVoir et modifier les données sur Wikidata
Produits NourritureVoir et modifier les données sur Wikidata
Site web www.eataly.comVoir et modifier les données sur Wikidata
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Eataly est une chaîne italienne de magasins de produits alimentaires, dont le siège social se trouve à Alba, dans la province de Coni, au Piémont.

Historique

Fondée en 2004 par Oscar Farinetti, propriétaire d’UniEuro (it), Eataly a ouvert son premier point de vente au Lingotto, à Turin, en .

L'idée originale était de structurer un réseau de petits producteurs de la région piémontaise afin d'alimenter le magasin turinois. À présent, 3 000 PME artisanales fournissent l'aire de restauration[1].

Le seul magasin en France est situé dans le quartier du Marais, à Paris, entre la place des Émeutes-de-Stonewall et la rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie (4e arrondissement). Il a ouvert en . Le Groupe Galeries Lafayette détient cette franchise exclusive en France[2].

Concept

Le lieu s'apparente à un grand magasin associé à une/des aire(s) de restauration, où l'on peut acheter des produits frais ou d'épicerie italiens, déguster des plats et apprendre à les réaliser. Ce concept commercial devient le symbole du soft power italien[3].

En Italie, Eataly compte dix huit points de vente[réf. nécessaire]. L’entreprise possède également trente neuf boutiques dans treize pays dont Paris[4], New York, Sao Paulo, Toronto, Moscou, Séoul....[réf. nécessaire]

Le MSC Preziosa et le MSC Divina de MSC Croisières possèdent également les quatre premiers restaurants Eataly à bord d'un navire de croisières. Le MSC Meraviglia possède aussi un restaurant Eataly embarqué.[réf. nécessaire]

Notes et références

  1. ↑ « Ouverture d’Eataly : Paris frôle-t-elle l’indigestion de pizzas ? », sur lemonde.fr
  2. ↑ (en-US) « Nos marques », sur Groupe Galeries Lafayette (consulté le )
  3. ↑ « Eataly: les ambitions françaises du temple de la cuisine italienne », sur Challenges (consulté le )
  4. ↑ BFMTV, « Eataly, le temple de la gastronomie italienne, ouvre à Paris », sur BFMTV (consulté le )