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Gidouille est un terme assigné au théâtre d'Alfred Jarry et qui désigne spécifiquement le gros ventre du Père Ubu, dont la geste picaresque et à bien des titres, grotesque, le fera accéder, entre autres titres et fonctions, à la position de Roi de Pologne.
La forme générale de la gidouille est une spirale sur le ventre d'Ubu, dont elle souligne la rondeur et l’énormité ; c'est un symbole de la boursouflure physique du personnage, du bas corporel et de la « force de ses appétits inférieurs », à l'origine de la gourmandise et de la violence d'Ubu.
Le Collège de 'Pataphysique a fait de la gidouille son insigne officiel, ; elle est accompagnée de la Viridis Candela, qui est également le titre de sa revue trimestrielle.
Gidouille est le nom du onzième mois du calendrier pataphysique (correspondant à la période du 15 juin au 13 juillet dans le calendrier commun).
Le juron cornegidouille en est dérivé.