Pastizz
Dans le monde d'aujourd'hui, Pastizz est un sujet qui a acquis une grande pertinence dans différents domaines. Que ce soit sur le plan personnel, professionnel ou social, Pastizz a retenu l'attention de millions de personnes à travers le monde. Son impact et son importance ont généré un débat continu et un intérêt constant pour comprendre ses implications. Depuis ses origines jusqu'à son évolution actuelle, Pastizz a été source d'étude, d'analyse et de réflexion. Dans cet article, nous explorerons les différentes dimensions de Pastizz et son influence sur la société contemporaine.
Cet article est une ébauche concernant Malte et la cuisine.
Le pastizz (pastizzi au pluriel) est un en-cas typique et populaire que l'on trouve à Malte.
Il s'agit d'un petit friand de pâte feuilletée de forme triangulaire et fourré à la ricotta fraîche. On trouve maintenant aussi des pastizzi tal-pizelli farcis avec une purée de petits pois. S'il est possible d'en trouver de forme ronde et réalisé à base de pâte brisée, le véritable pastizz est de forme triangulaire et à la pâte feuilletée[1].
Le pastizz est vendu généralement dans les pastizzeriji (pastizzerija au singulier, « pastizzerias ») ou les kjosk (« kiosque ») mais aussi dans la plupart des bars et pizzerias ainsi que dans quelques restaurants et boulangeries.
Il est quelquefois rapproché par erreur (il est impossible de trouver un lien quelconque) du samoussa indien avec toutefois un goût moins prononcé et toujours sans viande.
Notes et références
- ↑ J. Sammut, M. Tabone et al., La Cuccina maltese, 2010, p. 88.
