Pratique alimentaire

Cet article concerne les régimes alimentaires d'ordre culturel pratiqués par l'Homme. Pour les régimes alimentaires des animaux, voir régime alimentaire. Pour les régimes visant à perdre du poids, voir régime amaigrissant.

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Ces listes gagneraient à être rédigées sous la forme de paragraphes synthétiques, plus agréables à la lecture, les listes pouvant être aussi introduites par une partie rédigée et sourcée, de façon à bien resituer les différents items.
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Une pratique alimentaire est une pratique sociale concernant l'alimentation humaine qui peut être d'origine culturelle, religieuse, idéologique, ou motivée par des préoccupations en matière de santé.

• régime méditerranéen (ou régime crétois) ;
• régime Okinawa, inspiré par la forte proportion de centenaires sur l'île d'Okinawa au Japon ;
• crudivorisme, consommation de nourriture crue, non raffinée ;
• alimentation dissociée, consistant à ne pas mélanger tous les aliments au sein du même repas ;
• régime paléolithique, composé uniquement d'aliments consommés par les hommes préhistoriques ;
• régime hyperprotéiné, régime amaigrissant basé sur une augmentation de la prise de protéines ;
• régime hyposodé, le plus souvent prescrit à la suite d'affections cardiovasculaires comme l'hypertension artérielle ;
• nutrition Seignalet (appelé parfois « régime hypotoxique ») ;
• régime Atkins ;
• régime macrobiotique ;
• régime végétarien ;
• régime végétalien ;
• alimentation à base d'aliments complets d'origine végétale ;
• régime flexitarien ;
• régime pesco-végétarien ;
• régime sattvique, lié à la médecine ayurvédique ;
• jeûne ;
• régime en glucides spécifiques (anglais specific carbohydrate diet, SCD) est une pratique alimentaire créée par le D^r Sidney V. Haas.

Certains régimes ont été proposés comme moyen de contrôler l'inflammation en cas de rhumatismes inflammatoires ou de maladies auto-immunes, avec un niveau de preuve très limité.

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• Le carême dans la religion chrétienne ;
• La cacherout dans la religion juive ;
• Le saoum (jeûne du Ramadan) dans la religion musulmane ;
• Le halal dans la religion musulmane.

En médecine hippocratique développée aux VI^e et V^e siècles av. J.-C., le terme de « régime » (διαίτης diaitês), a un sens plus large que maintenant. Il comprend autant l’alimentation que les exercices physiques, le sommeil, les bains, etc.

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• Entomophagie
• Cynophagie
• Substitut de repas
• Nutrition
• Comparaison des lois alimentaires islamiques et judaïques.

• (en + fr) Anthropology of Food Revue d'étude sociale des faits touchant à l'alimentation

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