Ulysse Gayon

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Ulysse Gayon
Buste d'Ulysse Gayon par Gaston Leroux, dans le jardin public de Bordeaux.
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BordeauxVoir et modifier les données sur Wikidata
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Ulysse Gayon est un biochimiste et agronome français né à Bouëx (Charente) le et mort à Bordeaux le .

Il est principalement connu comme étant à l'origine de la bouillie bordelaise, fongicide très utilisé pour le traitement de la vigne.

Histoire

Fils d'un ancien militaire devenu paysan, Ulysse Gayon est reçu au concours de l'École normale supérieure et en sort agrégé de sciences physiques en 1871[1]. Élève de Louis Pasteur à cette même école, il obtient en 1875 sa thèse de doctorat, sur l'Altération spontanée des œufs. À la suite de cette thèse, l'administration des Douanes le charge d'organiser un laboratoire de contrôle régional à Bordeaux. Il le dirige pendant quarante-quatre ans.

En 1878, il est nommé maître de conférence à la faculté de sciences de Bordeaux, à la chaire de Chimie. Il deviendra Professeur de l'Université en 1881. Sa carrière universitaire est marquée par la création de deux écoles : l'École de chimie appliquée à l’industrie et à l’agriculture (dont vient l'actuelle l'École nationale supérieure de chimie, de biologie et de physique) et la Faculté d'Œnologie de Bordeaux.

Distinctions honorifiques

Postérité

Des rues de Bordeaux, d'Angoulême et de Bouëx portent son nom.

Publications

  • 1875 : Recherches sur les altérations spontanées des œufs, Annales scientifiques de l'École normale supérieure Sér. 2, 4 ;
  • 1886 : Recherches sur la réduction des nitrates par les infiniment petits. Fulltext (p. 348):

Notes et références

  1. ↑ « Les agrégés de l'enseignement secondaire. Répertoire 1809-1960 », sur cnrs.fr (consulté le ).

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