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Il se fait connaître en Amérique du Nord par son show télévisé intitulé The Beer Hunter. Son livre The World Guide to Beer, publié en 1977, a été traduit dans de nombreuses langues. Parmi les sept livres qu'il a écrit sur la bière, Les Grandes Bières de Belgique est le seul consacré à un seul pays. En 1997, il a été le premier non brasseur à devenir membre de la Confédération belge des brasseurs.
Bibliographie
Les bières : 1978 Éditions OYEZ - Bruxelles - pour l'édition française - D1978/2280/04 (1977 - Quarto Publishing Limited, London - pour les textes anglais, sous le titre 'The world guide to beer')
Guide international des bières : 1987 Éditions Glénat Benelux - pour l'édition française - (ISBN2-87176-002-0) (1986 - Mitchell Beazley publishers pour l'édition anglaise)
Michael Jackson, Le Grand Livre du whisky : scotch, irish, canadian, bourbon, Tennessee sour mash and the whisky of Japan, Paris, Larousse, , 224 p. (ISBN2-03-506215-2) (1987 - Dorling Kindersley Limited, Londres pour l'édition anglaise)
Michael Jackson, La bière : bières et brasseries du monde entier, Bruxelles, Glénat, (ISBN2-87176-010-1) (1988 - Quarto Publishing plc, London)
Michael Jackson (trad. de l'anglais), La bière, Paris, Gründ, , 192 p. (ISBN2-7000-6073-3)
Les Grandes Bières de Belgique , Anvers, MMC-CODA (réimpr. 2005) (1re éd. 1991) [détail de l’édition]
(en) Michael Jackson (trad. de l'anglais), Guide de l'amateur de malt whisky, Paris, Solar, , 336 p. (ISBN2-263-03018-2)