Tascalate
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Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Mexique.
| Tascalate | |
 Un verre de tascalate. | |
| Pays d’origine | Mexique |
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Le tascalate est une boisson chocolatée faite d'un mélange de chocolat, de pignons de pin broyés, de roucou, de vanille et de sucre que l'on trouve en particulier dans l’État de Chiapas au Mexique[1].
D'autres auteurs parlent de maïs, chocolat, noix et vanille[2].
Notes et références
- ↑ Collectif, Mexique, Place des Éditeurs, .
- ↑ « Guide touristique de l'État de Chiapas » (consulté le ), p. 34.
